Centro Cultural Pedregal

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Taller

Gastronomía del Mar Mediterráneo

Gastronomía del Mar Mediterráneo

  • Depósito a cuenta HSBC
  • Clabe 021180064599319985
  • A nombre de Roland Antoine Francois Jodar
Objetivos:
  • Conocer la riqueza de la gastronomía del mar Mediterráneo
  • Descubrir los secretos de sus recetas de forma teórica y práctica
  • Transmitir la pasión por la cocina del Mediterráneo

Fechas:

  • 1 de julio al 22 de julio de 2020

Horario:

  • Miércoles de 11:00 a 13:30 h

Duración:

  • 8 horas divididas en 4 sesiones con teoría y práctica

Precio:

  • De $7,000.00 a $4,000.00 pesos
Dirigido a público general

SESIÓN 1
1ro de julio

1. La Gastronomía de España
    1.1 Introducción y presentación de la Gastronomía española
    1.2 Las diversas regiones de España y sus productos
    1.3. Conocimiento del arroz de España

  • Receta: La Paella

SESIÓN 2
8 de julio

2. La Gastronomía de Italia
    2.1 Presentación del las regionesterruño: desde los Alpes hasta Sicilia
    2.2 Quesos, pastas, charcutería y vinos

  • Receta: Lasaña al ragu

SESIÓN 3
15 del julio

3. La Gastronomía de Grecia
    3.1 Presentación de las Islas de Grecia.
    3.2 Los productos del mar, aceite de olivo, la pasta filo, Gyros etc.

  • Receta: La Moussaka de Cordero

SESIÓN 4
22 de julio

4. La Gastronomía de Marruecos
    4.1 Presentación de las regiones de Marruecos
    4.2 La sémola, el cordero, las especies, el te de menta etc.

  • Receta: Couscous Marroquí de pollo y cordero